川越の甘藷菓子

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連休中、ふらりと埼玉の川越に行ってきたのですが、
そこで買ってきたのがこちらの甘藷(かんしょ)菓子。
川越はもともとさつまいもが多く取れたらしく、
さつまいものお菓子が多いんです。
大学芋の専門店もありました。
こちらはさつまいもを薄くスライスして揚げ、
砂糖と生姜で味付けしたシンプルなもの。
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原材料は甘藷、砂糖、胡麻の3つのみ(生姜が抜けているようですが。)。無添加です。
1mm程度の薄さなのですが、こんな硬い食べ物はここ最近食べたことが無いというぐらいに硬い。でも噛むほどに味が出て美味しく、お茶が進みます。
ちなみに、川越は自宅から電車で1時間半もかからないのですが、
行ったのは今回はじめてです。
蔵造りの町並みが良い感じでした。
ただ、夕方18時にもなるとほとんどの店が閉まってしまうので、
行かれる方は、早めの時間に行ったほうが良いですよ。

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